くどき上手（くどきじょうず）

Brand Introductionブランド案内

山形県鶴岡市羽黒町にある亀の井酒造株式会社が製造する日本酒ブランドです。創業は明治8年（1875年）で、出羽三山の入口近くに位置する蔵元です。

亀の井酒造は、全量吟醸酒を製造しており、特に純米吟醸「くどき上手」が全体の7割を占めています。蔵内の平均精米歩合は50％で、高品質な酒造りに取り組んでいます。

「くどき上手」は、酸の少ない酵母を使用し、上品な味と香り、米の旨味をたっぷりと感じられる独特の味わいが特徴です。また、超辛口吟醸酒「くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口＋20」など、多様なラインナップも揃えています。

酒造：亀の井酒造株式会社

Primary Rice Used主な原料米

1.山田錦

• 日本酒造りにおいて最高峰とされる酒米。
• 豊かな旨味と香りを引き出すのに最適。

2.美山錦

• 山形県を中心に栽培される酒米。
• 柔らかい味わいと軽やかな香りが特徴。

3.出羽燦々（でわさんさん）

• 山形県が開発したオリジナルの酒造好適米。
• 柔らかな口当たりとバランスの良い味わい。

これらの酒米を使用し、精米歩合を50％前後まで磨くことで、香り高く繊細な味わいを引き出しています。特に「出羽燦々」は地元山形ならではの原料米として「くどき上手」の特徴を際立たせています。

Line Up製品カテゴリ一覧

Origin of the name名の由来

その日本酒が持つ魅力的な風味と、飲む人の心を「口説き落とす」ような味わいから来ています。

背景

• 「口説く」 という言葉には、「相手を説得する」や「心を動かす」というニュアンスが含まれています。この日本酒も同じように、飲む人を惹きつけてやまない特徴を持っていることを象徴しています。
• 名前には、酒の持つエレガントさや飲み手に与える深い印象を表現したいという意図が込められています。

また、「くどき上手」という言葉自体に遊び心があり、少しユーモラスで印象的なネーミングが消費者に愛される要因ともなっています。飲んだ人が「また飲みたい」と思わせる魅力を込めた、非常にユニークな名前です。