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高知県のアリサワ酒造が醸す「文佳人（ぶんかじん）」。土佐酒らしい軽快さと、きれいで飲み飽きしない旨味が魅力。原料米や代表銘柄、味わい、料理との相性を紹介します。

高知県・濱川商店が醸す「美丈夫（びじょうふ）」。凛とした透明感とすっきりした食中酒らしさが魅力。原料米や代表銘柄、味わい、料理との相性を丁寧に紹介します。

高知県・亀泉酒造の「亀泉」を紹介。CEL-24に代表される華やかで甘酸っぱい味わいと、伝統的な土佐の辛口酒の両面を持つ銘柄の魅力を解説します。

高知県・酔鯨酒造が醸す「酔鯨」を紹介。藩主・山内容堂の号に由来する銘柄で、料理を引き立てる食中酒として人気。原料米や代表銘柄、味わい、料理との相性を解説します。