雄町– tag –

御前酒（ごぜんしゅ）は岡山県真庭市勝山・辻本店が醸す日本酒。地元の雄町米と伝統の菩提酛仕込みが生むふくよかな旨味と柔らかな酸が魅力の銘柄です。

山形正宗は山形県天童市・水戸部酒造が醸す地酒。原料米へのこだわりと雄町の旨みが光る食中酒です。味わいや相性の良い料理を紹介します。

玉乃光（たまのひかり）は京都・伏見の玉乃光酒造が醸す純米酒の銘柄。米の旨みを大切にした実直な味わいと、雄町・山田錦を用いたラインナップを紹介します。