純米酒– tag –

香川県琴平町・丸尾本店が醸す「悦凱陣」。山廃仕込みや無濾過を得意とする濃醇骨太な酒質で知られる実力派銘柄の魅力、原料米、ラインナップ、燗を中心とした楽しみ方を紹介します。

奈良県奈良市・今西清兵衛商店が醸す「春鹿」。春日大社ゆかりの古都の蔵が生む、キレのある超辛口で知られる日本酒の魅力と味わい、楽しみ方を紹介します。

石川県・御祖酒造が醸す「遊穂（ゆうほ）」。ほどよい酸とふくよかな旨味を備えた食中酒として愛される銘柄を、原料米・ラインナップ・味わい・料理との相性まで丁寧に紹介します。

福岡県糸島市・白糸酒造の純米酒「田中六五」を紹介。地元産山田錦と伝統のハネ木搾りが生む、やわらかな旨みと飲み飽きしない味わい。おすすめの飲み方や料理も解説します。

新潟県・村祐酒造が醸す「村祐」を紹介。和三盆を思わせる上品な甘みと澄んだ余韻が魅力の一本。常盤ラベルなど代表銘柄や味わい、料理との相性を丁寧に解説します。

熊本県・花の香酒造がつくる「花の香」を紹介。土地の風土を映す華やかで澄んだ味わい、桜花や産土シリーズ、おすすめの飲み方と料理の相性を丁寧に解説します。

滋賀県・笑四季酒造が醸す「笑四季(えみしき)」を紹介。米の甘みと心地よい酸が調和した親しみやすい味わいと、代表銘柄・原料米・料理との相性を解説します。

山口県岩国市・酒井酒造が醸す「五橋（ごきょう）」。名橋・錦帯橋にちなむ銘柄で、軟水仕込みのやわらかな口当たりが魅力。原料米や代表銘柄、味わい、料理との相性を紹介します。

秋田県横手市・浅舞酒造が醸す「天の戸」。地元産米と蔵内湧水にこだわり、やわらかな旨みと飲み飽きしない味わいが魅力。原料米や代表銘柄、料理との相性を紹介します。

石川県金沢市・福光屋が醸す「加賀鳶」。加賀藩の火消しに由来する銘柄で、キレの良い端正な酒質が魅力。原料米・ラインナップ・味わい・料理との相性を紹介します。

新潟県南魚沼市の青木酒造が醸す「鶴齢（かくれい）」。雪国の米と水が育む、淡麗さと米の旨みを両立させた日本酒の魅力を、原料米や代表銘柄、味わい、料理との相性とともに紹介します。

大阪府能勢町の秋鹿酒造が醸す「秋鹿」を紹介。米づくりから手がける一貫造りと純米へのこだわり、旨みたっぷりの骨太な酒質、燗映えする味わいや料理との相性を解説します。