燗酒– tag –

兵庫県姫路市・下村酒造店が醸す「奥播磨」を紹介。山廃や純米を軸に、燗で真価を発揮する旨口の食中酒。味わいの特徴やおすすめの飲み方、料理との相性を解説します。

京都・木下酒造が醸す「玉川」を紹介。イギリス出身杜氏フィリップ・ハーパー氏による自然仕込の力強い旨味が魅力。原料米・ラインナップ・味わい・燗の楽しみ方・料理との相性を解説します。

兵庫県・剣菱酒造が造る「剣菱」を紹介。室町時代までさかのぼる歴史を持つ濃醇な食中酒で、燗にして映える米の旨味とコクが魅力。原料米・ラインナップ・料理との相性を解説します。