淡麗辛口– tag –

麒麟山（新潟県・麒麟山酒造）のブランドプロフィール。阿賀町津川で醸される淡麗辛口の食中酒。伝統辛口や超辛口など定番の味わい、原料米、おすすめの飲み方と料理を紹介します。

三千盛（みちさかり）は岐阜県多治見市の日本酒。辛口を長く追求してきた蔵の代表銘柄で、淡麗で切れの良い味わいが魅力。原料米や定番ラインナップ、料理との相性を紹介します。

宮城県の株式会社一ノ蔵が醸す「一ノ蔵」を紹介。無鑑査の思想と淡麗な酒質で知られる宮城の代表銘柄。特別純米酒やすず音など、味わい・楽しみ方・料理との相性を解説します。