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新潟県加茂市・加茂錦酒造がつくる「加茂錦」。荷札酒シリーズで知られ、みずみずしい果実味と繊細な酸が魅力。原料米・ラインナップ・味わい・料理との相性を紹介します。

新潟県・村祐酒造が醸す「村祐」を紹介。和三盆を思わせる上品な甘みと澄んだ余韻が魅力の一本。常盤ラベルなど代表銘柄や味わい、料理との相性を丁寧に解説します。

麒麟山（新潟県・麒麟山酒造）のブランドプロフィール。阿賀町津川で醸される淡麗辛口の食中酒。伝統辛口や超辛口など定番の味わい、原料米、おすすめの飲み方と料理を紹介します。

新潟県南魚沼市の青木酒造が醸す「鶴齢（かくれい）」。雪国の米と水が育む、淡麗さと米の旨みを両立させた日本酒の魅力を、原料米や代表銘柄、味わい、料理との相性とともに紹介します。

新潟県新発田市・菊水酒造が醸す「菊水」。缶入り生原酒「ふなぐち菊水一番しぼり」で知られ、旨味とキレを備えた親しみやすい銘柄。味わいや料理との相性を紹介します。

新潟県・白瀧酒造の「上善如水」を紹介。水のように澄んだ飲み口で日本酒初心者にも親しまれる銘柄。味わい、ラインナップ、料理との相性を解説します。

新潟県村上市・宮尾酒造が醸す〆張鶴（しめはりつる）。淡麗で品のよい酒質と清らかな余韻が魅力の銘酒。代表銘柄や味わい、料理との相性を紹介します。