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富久長（ふくちょう）は広島県・今田酒造本店が醸す日本酒。女性杜氏による繊細な造りと、在来酒米・八反草の復活で知られます。やわらかく綺麗な味わいと魅力を紹介します。

広島県呉市・宝剣酒造の「宝剣」を紹介。八反錦や雄町を用い、キレと旨みを両立した食中酒。味わい、温度帯ごとの楽しみ方、瀬戸内料理との相性まで解説します。

広島県・金光酒造が醸す賀茂金秀（かもきんしゅう）を紹介。綺麗で飲み飽きしない酒質、代表的なラインナップ、味わいや相性の良い料理まで丁寧に解説します。

広島県西条の賀茂鶴酒造が醸す「賀茂鶴」。日本三大酒どころで生まれる軟水仕込みのまろやかな酒。金箔を浮かべた特製ゴールドで知られる名銘柄を紹介します。