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山口県・長州酒造が醸す人気銘柄「天美（てんび）」を紹介。瑞々しく透明感のある酒質、山田錦や雄町を用いた代表ラインナップ、味わいや料理との相性を解説します。

山口県岩国市・酒井酒造が醸す「五橋（ごきょう）」。名橋・錦帯橋にちなむ銘柄で、軟水仕込みのやわらかな口当たりが魅力。原料米や代表銘柄、味わい、料理との相性を紹介します。

山口県宇部市・永山本家酒造場が醸す「貴（たか）」。食中酒を明確なテーマに掲げ、米づくりから一貫した酒づくりで骨格ある旨みを表現する銘柄を丁寧に紹介します。

山口県岩国市・八百新酒造が全量純米で醸す「雁木（GANGI）」を紹介。錦川の恵みに育まれた、飲み飽きしない食中酒としての魅力と味わい、楽しみ方を丁寧に解説します。

山口県萩市・澄川酒造場が醸す「東洋美人」。米の旨みと透明感を大切にした、たおやかで気品ある酒質が魅力。代表銘柄や味わい、料理との相性を紹介します。