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兵庫県姫路市・下村酒造店が醸す「奥播磨」を紹介。山廃や純米を軸に、燗で真価を発揮する旨口の食中酒。味わいの特徴やおすすめの飲み方、料理との相性を解説します。

福寿（兵庫県・神戸酒心館）のブランドプロフィール。灘五郷で醸され、ノーベル賞関連行事で供されたことでも知られる名酒。山田錦を用いた穏やかで上品な味わいと料理との相性を紹介します。

龍力（たつりき）は兵庫県・本田商店が醸す、酒米の王様・山田錦にこだわり抜いた銘柄。産地の個性を映すテロワールの酒造りと、上品な旨みが魅力です。

兵庫県・剣菱酒造が造る「剣菱」を紹介。室町時代までさかのぼる歴史を持つ濃醇な食中酒で、燗にして映える米の旨味とコクが魅力。原料米・ラインナップ・料理との相性を解説します。