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光栄菊（佐賀県・光栄菊酒造）を紹介。廃業した蔵を再興した注目の造り手が、蔵付き酵母と無濾過生原酒で醸すみずみずしく軽やかな味わい、代表銘柄や楽しみ方を解説します。

佐賀県・五町田酒造の「東一（あづまいち）」を紹介。自社栽培の山田錦にこだわり、透明感とふくよかな旨みを備えた端正な酒質が魅力。味わい・楽しみ方・料理との相性を解説します。

佐賀県・富久千代酒造が醸す「鍋島」。華やかでフルーティーな香りと、すっきりとした飲み口が魅力の銘柄です。原料米やラインナップ、味わい、料理との相性を紹介します。