Brand Introductionブランド案内
「写楽（しゃらく）」は、福島県会津若松市にある宮泉銘醸（みやいずみめいじょう）が醸す日本酒です。会津若松といえば鶴ヶ城（会津若松城）を中心とした城下町として知られ、古くから酒造りが盛んな土地。その地で生まれた写楽は、近年の福島県を代表する銘柄のひとつとして、全国の日本酒ファンから高い支持を集めています。
宮泉銘醸は、同じく評価の高い「冩樂」とともに自社の看板銘柄を育ててきた蔵元です。写楽は端正で透明感のある酒質を追求し、ていねいな造りによって安定した品質を実現してきました。流通量がそれほど多くないこともあり、見かけたら手に取りたい一本として人気があります。
銘柄名の「写楽」は、江戸時代の浮世絵師・東洲斎写楽を思わせる響きを持ち、すっきりとした字面とともに記憶に残ります。ラベルもシンプルで、酒そのものの品質で勝負しようという姿勢が伝わってきます。
福島県は近年、全国新酒鑑評会での金賞受賞数で上位を占めるなど、酒造りの実力が広く認められる土地です。写楽はそうした福島の酒造りの底力を体現する銘柄として、初心者からベテランまで幅広く楽しまれています。
酒造：宮泉銘醸（福島県）
Primary Rice Used主な原料米
1.五百万石
- すっきりとした淡麗な味わいを生む酒米。写楽のシャープで透明感のある酒質によく合います。
2.山田錦
- 「酒米の王様」とも呼ばれる代表的な酒造好適米。ふくらみのある上品な味わいをもたらします。
3.福島県産米
- 地元福島で育まれた米を用いた仕込みもあり、土地の個性を生かした酒造りが行われています。
Featured Lineup代表的なラインナップ
1.写楽 純米酒
- 写楽の入門にふさわしい一本。米のうまみとほどよい酸が調和し、食事に寄り添う飲み飽きしない味わいです。
2.写楽 純米吟醸
- 穏やかで上品な吟醸香（吟醸造りに由来する華やかな香り）と、みずみずしい果実を思わせるふくらみが特徴です。
3.写楽 純米大吟醸
- 高精白の米から生まれる、より繊細で透明感のある味わい。きめ細やかな口当たりと余韻が楽しめます。
Tasting Notes味わい
香りは派手すぎず、リンゴや洋梨を思わせる穏やかでやわらかな果実香が立ちます。口に含むとみずみずしい甘みとうまみが広がり、それを支えるきれいな酸が全体を引き締めます。後味はすっきりと切れ、雑味が少なく透明感のある仕上がり。飲むほどに「もう一杯」と思わせる、バランスのよさが写楽の魅力です。
How to Enjoyおすすめの楽しみ方
おすすめはよく冷やした冷酒で、5〜10度ほどに冷やすと写楽本来の繊細な香りと透明感が際立ちます。ワイングラスのような口の広い酒器を使うと、立ち上る香りをより豊かに感じられます。純米酒は常温に近い温度でうまみのふくらみを楽しむのもよいでしょう。
Food Pairing相性の良い料理
きれいな酸とうまみのバランスがよいため、料理を選びません。白身魚の刺身やカルパッチョ、出汁を効かせた茶碗蒸し、鶏肉の塩焼きなどとよく合います。会津の郷土料理であるこづゆや、山菜の天ぷらと合わせれば、土地ならではの組み合わせも楽しめます。
