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Brand Introductionブランド案内
「鍋島（なべしま）」は、佐賀県鹿島市浜町に蔵を構える富久千代酒造が手がける日本酒です。鹿島は有明海に面した古い酒造りの町で、白壁の酒蔵が並ぶ町並みが今も残ります。鍋島はその地で、家族的な小規模体制ながら全国に名を知られる銘柄へと成長しました。
銘柄名の「鍋島」は、かつてこの地を治めた佐賀藩・鍋島家にちなむとされ、地域の歴史への敬意が込められています。「地域に根ざした酒を、世界に通用する品質で」という思いのもと、丁寧な手造りを大切にしているのが特徴です。
鍋島は国内外の品評会で高い評価を受けてきた銘柄として知られ、日本酒ファンの間では「一度は飲みたい一本」として語られることの少なくない存在です。流通量がそれほど多くないこともあり、入手の楽しみもある銘柄といえます。
華やかさと飲みやすさを両立させた現代的な酒質が魅力で、日本酒に親しみのある方はもちろん、これから日本酒を知りたいという初心者の方にも入り口としておすすめしやすい一本です。
酒造：富久千代酒造（佐賀県）
Primary Rice Used主な原料米
1.山田錦
- 酒米の王と称される品種。雑味の少ない上品な味わいと、華やかな香りを生み出す土台となります。鍋島の上位酒に多く用いられます。
2.愛山
- 栽培が難しく希少とされる酒米。豊かな旨みととろりとした甘みが出やすく、特別なラインナップに使われることがあります。
Featured Lineup代表的なラインナップ
1.鍋島 純米吟醸
- 鍋島の魅力を手軽に味わえる定番。フルーティーな香りと、すっきりとした飲み口のバランスが心地よい一本です。
2.鍋島 大吟醸
- 米を高度に磨き上げた華やかな香りが際立つ酒。透明感のある味わいと、上品な余韻が楽しめます。
3.鍋島 特別純米酒
- 米の旨みをしっかりと感じられる、食事に寄り添うタイプ。日常の晩酌から幅広く楽しめます。
Tasting Notes味わい
全体に華やかでフルーティーな香りが立ち、りんごや洋梨を思わせる果実感が広がります。口に含むとやわらかな甘みと程よい酸が調和し、みずみずしい飲み口。後味はすっきりと引いていき、雑味の少ないきれいな余韻が残ります。
How to Enjoyおすすめの楽しみ方
香りと果実感を最も楽しめるのは冷酒です。10度前後によく冷やし、ワイングラスのような口の広い酒器に注ぐと、立ち上る香りをより豊かに感じられます。純米系のタイプは常温に近づけると米の旨みがふくらみ、また違った表情を見せてくれます。
Food Pairing相性の良い料理
白身魚の刺身や昆布締め、有明海の海の幸など、繊細な味わいの料理とよく合います。鶏の塩焼きや出汁を効かせた茶碗蒸し、フレッシュチーズなどとも好相性で、華やかな香りが料理を引き立てます。
