真澄（masumi）

Brand Introductionブランド案内

信州の美を映す一杯 – 真澄

「真澄（Masumi）」は、長野県・信州の豊かな自然と清らかな水に育まれた日本酒ブランドです。1662年の創業以来、350年以上にわたり伝統を守りながらも、新たな挑戦を続けています。

天然の恵みと匠の技

真澄の酒造りは、信州の澄んだ空気、美しい山々、そして名水といわれる八ヶ岳の湧き水から始まります。この土地の恵みと、酒職人たちの繊細な技が織りなす味わいは、日本酒の奥深さを余すことなく伝えます。

品質へのこだわり

真澄は、厳選された酒米と自然環境を最大限に活かし、伝統的な手法と現代的な技術を融合させることで、飲む人の心を癒し、豊かなひとときを提供します。その洗練された味わいは、国内外で高く評価され、多くの賞を受賞しています。

すべての場面に寄り添う一杯

真澄は、食事と共に楽しむだけでなく、特別な日の乾杯や、静かなひとときのお供としても最適です。甘口から辛口まで幅広いラインナップを揃えており、日本酒初心者から愛好者まで、すべての方に満足いただける一杯をお届けします。

「真澄」とともに、特別な瞬間を

信州の自然と歴史が詰まった「真澄」の日本酒を、ぜひ一度お試しください。美しい風土と匠の技が生み出す味わいが、あなたの心に響くひとときを演出します。

酒造：宮坂醸造株式会社

Primary Rice Used主な原料米

1. 美山錦（みやまにしき）

• 長野県を代表する酒造好適米で、寒冷地でも育ちやすい品種。
• 心白（米の中心部の白い部分）が大きく、雑味が少ない綺麗な味わいの酒を造るのに適しています。
• 真澄の多くの酒に使用されており、柔らかな口当たりと透明感のある味わいを特徴づけています。

2. 山田錦（やまだにしき）

• 日本を代表する酒造好適米で、「酒米の王様」とも呼ばれる品種。
• ふくよかで深みのある味わいを持つ日本酒を造るのに適しています。
• 高級酒や特定の限定酒に使われることが多いです。

3. 金紋錦（きんもんにしき）

• 長野県特有の酒造好適米で、希少性が高い品種。
• 上品で香り高い日本酒を醸すために使われます。
• 真澄の特別限定酒や希少なラインナップに使用されることがあります。

これらの米は、宮坂醸造が信州の自然環境に適した酒造りを追求する中で選ばれています。また、契約農家と連携し、品質の高い米の栽培にも力を入れている点が特徴です。

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Origin of the name名の由来

長野県諏訪大社に伝わる**国宝「真澄の鏡」**にちなんでいます。

この「真澄の鏡」は、澄み切った美しさを象徴する鏡であり、神聖な存在として崇められてきました。酒造元の宮坂醸造は、地元・諏訪大社との深いつながりを持ち、その「真澄の鏡」にあやかり、「真澄」というブランド名を命名しました。

名前に込められた意味

• 「真」：純粋で嘘偽りのない本質を表しています。
• 「澄」：清らかで澄み渡る美しさを象徴しています。

この名前には、清らかな自然と伝統の中で育まれる美しい酒を造り続けたいという願いが込められています。また、飲む人の心に透明感や静けさを届ける存在でありたいという思いも反映されています。

この蔵と、この土地の日本酒

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