Brand Introductionブランド案内
「上喜元（じょうきげん）」は、山形県酒田市で酒造りを続ける酒田酒造が手がける銘柄です。日本海に面した港町・酒田は、古くから米や物資の集散地として栄えた土地であり、豊かな水と良質な米に恵まれた酒どころとして知られています。
銘柄名の「上喜元」には、飲む人が上機嫌になり、喜びに満ちた元気な気持ちになってほしいという願いが込められているとされています。その名の通り、飲み手を穏やかな幸福感で包み込むような、丁寧で温かみのある酒質が特徴です。
上喜元の大きな魅力は、実に多彩な酒米や仕込みに挑戦している点にあります。全国の酒米を積極的に使い分け、それぞれの米の個性を引き出した多種多様な銘柄を世に送り出してきました。そのラインナップの幅広さは、日本酒ファンの探究心をくすぐる存在として親しまれています。
華やかさに寄りすぎず、かといって地味でもない。米の旨みと綺麗な酒質のバランスを大切にした造りは、蔵の実直な姿勢を映し出しています。全国的な知名度と、通好みの評価を併せ持つ、山形を代表する銘柄のひとつです。
酒造：酒田酒造（山形県）
Primary Rice Used主な原料米
1.山田錦
- 「酒米の王様」と呼ばれる代表的な酒造好適米。上品な香りと豊かな旨みを引き出し、上喜元でも上位酒に用いられます。
2.雄町
- 岡山県を中心に栽培される伝統的な酒米。ふくよかで深みのある味わいを生み、雄町らしいコクが表現されます。
3.各種酒米
- 上喜元は多彩な酒米を使い分けることで知られ、米ごとの個性を丁寧に引き出した多彩な酒を生み出しています。
Featured Lineup代表的なラインナップ
1.上喜元 純米吟醸
- 穏やかな吟醸香と米の旨みが調和した定番の一本。綺麗で飲み飽きしない、上喜元らしいバランスの良さが感じられます。
2.上喜元 純米大吟醸
- 精米歩合を高めて丁寧に醸した上位酒。上品な香りときめ細やかな口当たりで、ハレの日にもふさわしい味わいです。
3.上喜元 特別純米
- 米の旨みをしっかりと感じられる食中酒向きの一本。落ち着いた風味で、日常の食卓に寄り添います。
Tasting Notes味わい
香りは華やかすぎず穏やかで、上品に立ち上ります。口に含むと米由来のやわらかな旨みが広がり、綺麗な酒質とほどよいふくらみが調和します。後味はすっと引いていく心地よさがあり、飲み飽きしない仕上がりです。
How to Enjoyおすすめの楽しみ方
よく冷やした冷酒では香りと爽やかさが際立ちます。常温に近づけると米の旨みがより豊かに感じられ、銘柄によってはぬる燗でやさしい風味を楽しむこともできます。ワイングラスや白磁のおちょこで、香りと透明感をゆっくり味わうのがおすすめです。
Food Pairing相性の良い料理
刺身や寿司といった魚介料理と好相性です。庄内の岩牡蠣や焼き魚、だし巻き玉子など、素材の旨みを生かした和食とよく合います。塩を添えた天ぷらや冷奴など、繊細な味わいの料理とも調和します。
