日本酒(Sake)– category –
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鳳凰美田（HOUOU BIDEN）
鳳凰美田は栃木県小山市・小林酒造が醸す華やかな銘柄。メロンや洋梨を思わせるフルーティーな香りと上品な味わいが魅力。原料米・ラインナップ・楽しみ方を紹介します。 -
大七（DAISHICHI）
福島県二本松市・大七酒造が醸す「大七」。伝統の生酛造りと超扁平精米にこだわり、ふくよかでコクのある味わいが魅力。代表銘柄や楽しみ方、料理との相性を紹介します。 -
手取川（てどりがわ）（TEDORIGAWA）
石川県白山市・吉田酒造店が醸す「手取川」を紹介。白山の伏流水で仕込む端正でやわらかな味わい、原料米やラインナップ、おすすめの飲み方と料理の相性を解説します。 -
磯自慢（ISOJIMAN）
静岡県焼津市・磯自慢酒造が醸す「磯自慢」。淡麗できれいな酒質と上品な吟醸香が魅力の銘酒を、原料米・ラインナップ・味わい・料理との相性まで丁寧に紹介します。 -
風の森（KAZE NO MORI）
奈良県・油長酒造が醸す「風の森」。無濾過無加水・生酒を基本とし、微発泡のみずみずしい味わいで全国に支持を広げる銘柄を、原料米や代表ラインナップとともに紹介します。 -
作（ざく）（ZAKU）
三重県・清水清三郎商店の「作（ざく）」を紹介。伊勢志摩サミットの乾杯酒にも選ばれた人気銘柄。透明感ある香りとクリーンな味わい、代表ラインナップや料理との相性を解説します。 -
鍋島（NABESHIMA）
佐賀県・富久千代酒造が醸す「鍋島」。華やかでフルーティーな香りと、すっきりとした飲み口が魅力の銘柄です。原料米やラインナップ、味わい、料理との相性を紹介します。 -
庭のうぐいす（niwanouguisu）
Brand Introductionブランド案内 福岡県久留米市の山口酒造場が醸造する日本酒ブランドです。創業は1832年（天保3年）で、学問の神様を祀る北野天満宮の近くに位置し、庭の湧水で鶯が喉を潤していたことから、この銘柄名が付けられました。 このブランドは... -
天青（tensei）
Brand Introductionブランド案内 湘南に残された最後の蔵元 - 熊澤酒造株式会社 神奈川県茅ヶ崎市にある熊澤酒造は明治5年（1872年）創業の湘南地域唯一の蔵元で、手作りによる少量生産を続けています。 「天青」という名前は、中国の故事「雨過天青雲破処... -
富士大観（fujitaikan）
Brand Introductionブランド案内 「大観（たいかん）」は、茨城県日立市にある森島酒造株式会社が製造する日本酒ブランドです。この銘柄は、日本画の巨匠・横山大観氏が愛飲し、自らの名を冠することを提案したことから名付けられました。ラベルの文字も横... -
豊盃（houhai）
Brand Introductionブランド案内 青森の自然が生んだ、唯一無二の日本酒 豊盃は、青森県弘前市にある「三浦酒造」が手がける日本酒ブランドです。津軽平野の肥沃な土地で育まれた米と、八甲田山系の清らかな伏流水を使用し、青森の自然が詰まったお酒をお... -
くどき上手（くどきじょうず）
Brand Introductionブランド案内 山形県鶴岡市羽黒町にある亀の井酒造株式会社が製造する日本酒ブランドです。創業は明治8年（1875年）で、出羽三山の入口近くに位置する蔵元です。 亀の井酒造は、全量吟醸酒を製造しており、特に純米吟醸「くどき上手」が...
